Esperienza di pesca:”Moeche” a Chioggia 🦀 Oggi pomeriggio test tecnico, siamo a buon punto …👌   usciremo con gli Ospiti delle strutture del marchio Private-Host-Chioggia urly.it/3802f !
Gli ultimi esperti pescatori locali faranno vivere il processo di mutazione delle “Moeche”: è questo il termine veneziano dato al granchio che si trova nella fase di muta (primavera e autunno), quando perde la sua corazza e diventa molto tenero e quasi molle. Le moeche fritte sono una prelibatezza tipica della cucina veneziana e lagunare👨‍🍳 Questa sarà la fase prelibata dell’esperienza che vivranno a Chioggia. 🥂😋👍